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5월 말에 한 루리웹 유저분께서 스파이 패밀리에 나왔던 칵테일을 만드셨었습니다.
(https://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30645735)
저도 재밌게 본 작품인데 현직 바텐더로서 이런 걸 그냥 놓치고 지나갔다는 게 매우 창피했기에 저도 레드퀸을 만들어보게 됐습니다.
주 재료인 오이를 주력 세일즈 포인트로 잡지만 장미 에센스도 매력의 하나라 특히 가시 공주와 어울리는 핸드릭스 진.
요르의 이면인 가시 공주를 떠올릴 수 있도록 고른 쓴 맛의 대명사이며 칵테일 이름대로 붉은 색감을 더해주기 더없이 좋은 캄파리.
요르의 아름다움을 떠올리기 위해 쓴 맛을 달달하게 받쳐 줄 블렉베리가 재료인 샴보드.
이미 쓴 맛은 캄파리가 맡고 있으니 라임 보다는 레몬을 선택했고 심플 시럽보다는 샴보드와 잘 어울릴 라스베리 시럽을 골랐습니다.
자세한 메이킹 과정은 영상으로 준비했습니다.
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