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칵테일 기록장/VA-11 HALL-A

[게임 칵테일 재현 프로젝트] VA-11 HALL-A_12 : Gut Punch

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최근 방문하시는 분들이 늘어서 헛걸음하지 않으시게 하기 위해 글 한자락 보탬니다.

제 일정표를 공지에 올려뒀습니다.

참고하시고 꼭 금요일이나 토요일에 오실 필요없이 편하신 시간에 방문해주시길 바랍니다.

https://soulbomb.tistory.com/997


 

 

Recreating Cocktail Project for VA-11 HALL-A
현직 바텐더의 발할라 칵테일 재현 프로젝트

 

! 낙성대 테일 오브 테일스에서 제공 가능한 것에 한해 매칭합니다.

! 게임상에만 있는 잔도 존재하기 때문에 잔은 최대한 비슷하게 사용합니다.

! 칵테일 잔을 제외하고 모두 기본적으로 얼음이 들어가는 것으로 통일했습니다.

! 즉석 숙성이라는 과정은 게임에서만 존재하는 설정이기에 제외했습니다.

 

 

 

[12] Gut Punch - 거트 펀치

 

 

 

/분석/

레시피에 단맛이나 신맛을 내는 재료가 아예없고 쓴맛을 내는 재료만 가득입니다.

쓴맛을 내며 갈색을 띄는 재료로 페르넷 브랑카라는 허브계열 리큐르를 선택했습니다.

그리고 지브롤터 하이볼이라고 불리는 잔에 담기에 레시피상으로 용량이 부족해서 소다를 추가했습니다.

 

쓴맛이 가장 강하게 올라오며 자극적인 맛이 옆에서 보조하는 대표적인 갈색 칵테일이라고 봤을때 거트 펀치토론토에 소다를 첨가한 것이라고 결정했습니다.

 

 

 

기존 토론토에 소다를 추가해서 거트 펀치를 만들어 보겠습니다.

 

 

 

 

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